白酒灌裝設(shè)備使用注意事項

　　白酒灌裝設(shè)備灌裝瓶口，液體沿瓶壁流動，有效控制灌裝泡沫對液體的沖擊，防止液體外溢，灌裝閥易于拆卸，易于清洗，主要部件由304不銹鋼食品衛(wèi)生材料制成。

　　白酒灌裝設(shè)備使用的注意事項：

　　1.維護灌裝機管道清潔。所有管道，尤其是與材料直接或間接接觸的管道，要保持清潔。它們應該每周清洗，而且要每天清洗。

　　2.確保灌裝機清潔，其物料槽要刷洗消毒，確保與物料接觸的部位不被污染或與細菌混合。

　　3.在生產(chǎn)過程中，應確保瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性。消毒是一種很好的方法。要控制滅菌時間和溫度，以確保效果。還要避免消毒時間過長或溫度過高，并減少飲料的氧化。滅菌后，應盡快冷卻，使溫度不超過35℃。

　　低溫灌裝對飲料灌裝的要求較低。一般情況下，該飲料在低溫環(huán)境下不易起泡，有利于灌裝。每次操作充液機前，用0~1℃的水降低充液機罐和輸送管道的溫度。當加注溫度超過4℃時，先降低溫度，然后再進行加注操作。

　　4.使用保溫罐和恒溫灌裝，使物料在規(guī)定的灌裝時間內(nèi)保持一定的恒溫，避免因溫度變化過大導致灌裝機運行不穩(wěn)定。

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