酒水灌裝機(jī)清洗時(shí)的注意事項(xiàng)

　　1.保持酒水灌裝機(jī)管路清潔完整。如果管道與材料直接或間接相關(guān)，應(yīng)保持清潔，每周一清潔，每天清洗，每次消毒；

　　2.材料箱應(yīng)清潔消毒，確保與材料接觸的部分無(wú)污垢和雜質(zhì)。在生產(chǎn)過(guò)程中，這是確保瓶裝飲料生物穩(wěn)定性和滅菌的好方法。應(yīng)控制滅菌時(shí)間和溫度以確保效果，避免滅菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，減少飲料的氧化，并盡快降低溫度，使溫度不高于35℃。灌裝機(jī)可以用水清洗，管道中的殘余液體可以清洗。如果管道上有殘留物，很容易導(dǎo)致產(chǎn)品背面出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

　　3.在使用酒水灌裝機(jī)的過(guò)程中，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)切斷電源，排除后使用。這種灌裝機(jī)的開(kāi)發(fā)已經(jīng)應(yīng)用于許多行業(yè)，大大提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)，有必要保持灌裝機(jī)車間的運(yùn)轉(zhuǎn)。如果灌裝機(jī)不干凈，整個(gè)過(guò)程將在灌裝機(jī)上進(jìn)行。灌裝設(shè)備應(yīng)與其他設(shè)備隔離。灌裝機(jī)潤(rùn)滑部門和灌裝材料部門應(yīng)防止交叉污染。傳送帶應(yīng)使用肥皂水或潤(rùn)滑油潤(rùn)滑。控制滅菌時(shí)間和溫度以確保效果，避免滅菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，以減少飲料的氧化。

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